Hakutaikou

博泰康株式会社

CHONGQING FLAVOR STUDIO

重慶の味を、より広い食卓へ

博泰康株式会社は重慶グルメの魅力発信に取り組み、火鍋と小面を中核に、安定した運営と信頼性の高いサービスを提供します。

重慶火鍋と伝統料理の組み合わせ重慶料理の盛り付けイメージ重慶小面と軽食メニューのイメージ四川重慶スタイルの提供シーン店内メニューと食材構成のイメージ

会社紹介

博泰康株式会社は日本を拠点に、重慶の食文化を軸とした事業を展開しています。標準化されたオペレーションと品質管理を通じて、本格的な味わいを届けます。 私たちは「美食に国境はない」という理念のもと、極致の麻辣の鮮烈な旨味と現代的な外食テクノロジーの融合に取り組んでいます。高品質なサプライチェーンの統合とローカルイノベーションを通じて、博泰康は日本の地で川渝飲食の新たなベンチマークを築くだけでなく、中日食文化をつなぐ架け橋となり、東洋の味を世界の舞台で持続的に輝かせることを目指します。

コアバリュー

  • 重慶特色カテゴリーへの集中による明確なブランドポジション
  • サプライチェーンと調理基準の整備による品質の安定化
  • 長期運営を見据えた持続可能な店舗モデルの構築
重慶小面と伝統食材
調理準備を行うキッチンシーン